El Dr. Miguel Saredi, vicepresidente del Honorable Concejo Deliberante de La Matanza, nos indicó que habrá un stand en la plaza de San Justo, brindando información sobre celiaquia.

Saredi nos informó que “el domingo 5 de Mayo, es el Día Internacional del Celíaco. Se conmemora a nivel nacional e internacional el día del paciente celíaco. La enfermedad es una intolerancia permanente al gluten, el cual es la fracción proteica de 4 cereales: trigo, centeno, cebada y avena”.

Es por eso que nos brindó información, comunicando que “el próximo lunes 6 de mayo, de 10 a 13 horas, en la plaza San Martín de San Justo, habrá un stand abierto a la Comunidad; para informar y concientizar sobre la Enfermedad Celíaca y sus soluciones para las personas afectadas”.

“Estará presente personal de Bromatología de La Matanza y la Dirección de Programas Sanitarios a disposición, para que puedan acercarse y sacarse todas las dudas, llevarse información útil y tips para los celiacos y sus familias”, agregó Saredi.

“Es necesario realizar actividades cómo estas en el distrito, para concientizar e informar a nuestros vecinos, sobre cómo cuidarse y qué medidas tomar, para aprender a convivir con la celiaquia”, concluyó Saredi.

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La ley 26.588, entre otras cosas, establece que las obras sociales brinden asistencia económica a los celíacos. El año pasado, entre las modificaciones que se le hicieron y que aún no fueron reglamentadas,  se agregaron puntos como que el sector gastronómico pueda ofrecer al menos en sus menúes,  una opción libre de gluten y que lo mismo suceda en los hospitales, las escuelas, unidades carcelarias y servicios de transportes.

Carla y el Dr. Miguel Saredi, estudiando los beneficios de una alimentación sana y libre de glútem

El Dr. Miguel Saredi, nos dijo: «Familiares y enfermos celíacos, admiten que hay muchos temas por mejorar, ya que desde su reglamentación hubo casos de personas que no lograron acceder a la cobertura de salud y además, algunas prepagas, cobran un plus en la cuota por considerar la celiaquía en las enfermedades preexistentes. Necesitamos novedades de esta ley, para que muchos de nuestros vecinos Matanceros, puedan vivir mejor».

Carla, vecina y mamá de un niño Celíaco, lleva adelante una campaña llamada “Un poquito no te va a hacer nada”, informando y concientizado a las personas, sobre la importancia de la buena alimentación, nos explicó que: “El 5 de mayo para los celiacos y nosotros, sus familiares, no es día de festejo: Es un día de lucha. No sólo el 5 o el mes de mayo, esta lucha es durante todo el año”.

Y resaltó: “Nuestro país, necesita urgentemente la aprobación de la ley, los celiacos argentinos, lo pasan muy mal, muchas veces y realmente en la mayoría de los casos, están a la deriva. Por ejemplo; los costos de las comidas permitidas, son de hasta tres o cuatro veces más caras, que una comida tradicional. Los médicos, no están del todo capacitados en muchos casos. Necesitamos que esta ley se sancione y se realicen los cambios necesarios”.

«Muchas veces las personas celíacas, se sienten no amparadas por una ley que los proteja como corresponde y se sienten: “NO CUIDADOS”. Cada vez, hay más personas que se enteran que son celíacas. En la rutina de exámenes clínicos, por ejemplo, debería incluirse un análisis, para poder detectarla a tiempo. Necesitamos que esto, se tome con la seriedad y respeto, que merece esta o cualquier otra enfermedad”, concluyó Carla.

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Entrevista a:Carla Cocina Sin Tacc.

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