En el día de ayer se llevó a cabo la capacitación en «MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS» dictada por el equipo de la Dirección General de Bromatología de la Secretaría de SALUD PUBLICA – LA MATANZA, en articulación con la Secretaría de Desarrollo Social y la de Economía Social y Solidaria. El curso está destinado a emprendimientos familiares y asociativos dedicados a la producción de alimentos.
Además de la capacitación recibida, tuvo lugar la preinscripción al PUPAA (Pequeña Unidad Productiva de Alimentos Artesanales) para más de 150 emprendimientos que motorizan la economía matancera a partir de la producción de alimentos.
El objetivo es generar espacios de información y fortalecimiento para la comunidad respecto a la correcta manipulación de los alimentos a fin de cuidar la salud de todos, y sobre todo de nuestros niños en desarrollo, con el cuidado de los productos y la incorporación de nutrientes.