“Es muy positivo pero hay que transparentar y ampliar la participación» dijo Miguel Saredi
El Municipio de La Matanza entregó 2.500 certificados a Auxiliares de Educación que participaron de los cursos de Manipulación de Alimentos.
Se llevó a cabo en las instalaciones del Polideportivo Municipal, «Alberto Balestrini donde 2.500 Auxiliares de Educación que se desempeñan en comedores escolares, recibieron su certificado por haber participado de los cursos de «manipulación de alimentos».
Al respecto el Dr Saredi nos comentó que “este año hemos podido comenzar a difundir los plazos para la inscripción como personal auxiliar en los establecimientos educativos, pero falta mucho todavía para que haya mayores posibilidades para todos y que todos puedan acceder a cursos muy buenos como estos de manipulación de alimentos “
Nos explicó el Dr Saredi “si no todo queda reducido a quienes se enteran porque tienen alguna vinculación con los políticos, los gremios o algunas áreas del Municipio. Esto es lógico. Pero hay que intentar que todo el proceso sea lo más transparente e inclusivo posible y que haya igualdad de oportunidades para todos”
Finalizó el Dr Saredi que “sino cuando se ve el puntaje hay mucha diferencia porque hay quienes nunca pueden hacer estos cursos y acceder al puntaje requerido.”
Finalmente nos dijo que el Vicepte del HCD Miguel Saredi que “ los cursos no sólo sirven para enseñar a los trabajadores del área a manipular con seguridad los alimentos que llegan a los chicos, sino también les otorga formación y mayor puntaje en su currícula, y es un buen trabajo del secretario de Salud Pública, Alejandro Collia”
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