En una labor diaria, los equipos de la Secretaría se despliegan en comercios locales para asegurarse de que los productos disponibles en los anaqueles cumplan con los estándares de calidad y seguridad necesarios. Uno de los aspectos más críticos en este proceso es el control de la cadena de frío, particularmente en productos como lácteos, salchichas y quesos.

Los alimentos que requieren refrigeración deben mantenerse en un rango de temperatura entre 2° y 8° Celsius. Si estos productos superan esos límites, se vuelven inapropiados para el consumo humano y pueden representar un riesgo de intoxicación para quienes los consumen.

Es importante destacar que todos los comercios en el territorio de La Matanza están obligados a contar con termografía, un dispositivo de medición de temperatura que permite al Municipio verificar el estado de refrigeración de las cámaras frigoríficas y heladeras. Esto garantiza un mayor control y supervisión de la cadena de frío en los establecimientos comerciales.

Para fortalecer aún más la transparencia y la participación ciudadana, el Municipio de La Matanza instala a los vecinos a denunciar cualquier comercio que detecten cometiendo irregularidades o en caso de tener dudas sobre la seguridad de los productos. Pueden ponerse en contacto a través de los números telefónicos 11-5801-2547, 4600-7339, o 4600-7313, o enviar un correo electrónico a secretariactrolcomunal.matanza@gmail.com .

Además, las redes sociales se han convertido en una vía adicional para reportar inquietudes y recibir información actualizada sobre los operativos en curso.

Con estos operativos y medidas de control en marcha, el Municipio de La Matanza reafirma su compromiso de garantizar la seguridad y la calidad de los productos disponibles para los vecinos, fortaleciendo la confianza en el comercio local y protegiendo la salud de la comunidad.

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Dependiendo del barrio y la disposición de los comerciantes, los precios de los alimentos pueden variar considerablemente en la Ciudad de Buenos Aires. Para combatir esta incertidumbre y ayudar a los consumidores, el Mercado Central, junto a Combaires, Comafru y Fenapp, ha anunciado una lista de precios inamovibles que estará vigente hasta el 26 de septiembre.

La iniciativa busca transparentar los costos de productos frutihortícolas de estación, permitiendo a los compradores conocer los valores de referencia y evitar distorsiones en los precios al realizar sus compras. Los precios, establecidos al por mayor, son una herramienta útil para todos los consumidores, ya que proporcionan un punto de partida para las negociaciones con los minoristas locales.

A continuación, algunos ejemplos de los precios por kilogramo:

Papa negra: $270
Cebolla (variedad valencianita): $100
Zanahoria: $100
Zapallo ancho común: $90
Tomate redondo comercial (Salta, Jujuy y Corrientes): $280
Lechuga criolla: $90 (por kilogramo)
Acelga: $90 (por paquete)
Mandarina: $260
Naranja: $270
Es importante destacar que estos productos se venden en paquetes cerrados al por mayor, por lo que es crucial tenerlo en cuenta antes de realizar compras.

Para acceder a la lista completa de precios, puede hacer clic [aquí](enlace al sitio web correspondiente).

Cómo llegar al Mercado Central

Si busca aprovechar estos precios de referencia y está listo para realizar compras en el Mercado Central, aquí hay algunas opciones de transporte:

En colectivo :

Las líneas 8 (recorrido B) y 298 (recorrido B) lo dejarán directamente en el Mercado Central.
Además, las líneas 56, 86, 91, 92, 298 (Cartel x Celina), 143 y 162 llegan hasta el área, aunque no ingresan al Mercado.

Así que, si está deseando ahorrar en sus compras de alimentos, el Mercado Central de Buenos Aires ofrece una opción confiable y accesible para abastecerse de frutas y verduras frescas a precios razonables. ¡No pierdas la oportunidad de aprovechar esta información valiosa para tu presupuesto familiar!

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El video, publicado en la cuenta de TikTok de la joven influencer @melimoriatisfit, alcanzó la asombrosa cifra de 429 mil reproducciones y recibió 7300 «me gusta». En este video, la influencer destacó los precios de frutas y verduras, lo que atrajo una considerable atención, especialmente en un momento en el que las personas buscan ahorrar para llegar a fin de mes.

La diferencia de precios resultó ser impactante, dejando a los usuarios de TikTok sorprendidos. Sin embargo, más allá de la accesibilidad económica del Mercado Central, los comentarios en el video reflejaron reflexiones adicionales sobre la experiencia de comprar allí.

La influencer comenzó mostrando el precio de las paltas, que costaban $125 cada una en el Mercado Central y $300 la unidad en un supermercado de una reconocida cadena. El kilo de bananas tenía un valor de $350 en el Mercado Central y $630 en el supermercado.

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Luego, continuó con las zanahorias, que en el mercado tradicional ubicado en La Matanza costaban $100 el kilo, mientras que en el supermercado llegaban a los $300 por kilo. El kilo de tomates en el Mercado Central tenía un costo de $500, mientras que en el supermercado alcanzaba los $1000. Finalmente, mostró el precio del kilo de kiwi, que ascendía a $1000 en el Mercado Central y $2490 en el supermercado.

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Este video se ha convertido en un ejemplo claro de cómo la economía y los precios de los alimentos son temas candentes en la sociedad argentina, generando un debate importante en las redes sociales.

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Este Mercado funcionará de Lunes a Sábado desde las 09hs, sobre ruta 21, a metros de la estación de Laferrere.

«Vas a poder encontrar los principales cortes de carnicería, frutas y verduras de estación, panadería y alimentos secos de primera necesidad a precios accesibles», expresó la Secretaría

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El INDICE DE DESFASAJE DE PRECIOS (IDP) de esta semana se ubicó en torno de los 196 pts porcentuales, lo cual indica que la diferencia entre los precios minoristas del Mercado Central y los precios de las grandes cadenas de supermercados continúan siendo amplias y -aunque muestran una leve baja- la diferencia sigue siendo injustificada.

Por otro lado, los conflictos de los tamberos por el precio de la materia prima, la desaparición de la manteca de las góndolas, la baja en el consumo de carne vacuna y la puja alrededor de las tarifas de servicios muestran la faceta menos amable de una realidad donde el conflicto social empieza a asomar cada vez más elocuentemente.

En medio de todos esos datos, siguen sin implementarse medidas de gobierno que ayuden a quienes tienen menos recursos a pasar el mal trago. Sin embargo, algunas reacciones de autoridades en consonancia con las propuestas del Movimiento Productivo Argentino tendientes a acercar a productores y consumidores, y a eliminar intermediaciones en los productos de la canasta básica, abren una pequeña brecha de optimismo.

Estos son los precios de esta semana.

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