Un informe privado confirmó que los precios de los alimentos esenciales volvieron a acelerarse en los primeros días del mes. Las familias ya anticipan compras más ajustadas para las fiestas.
El inicio de diciembre llegó acompañado de un nuevo desafío para los hogares argentinos: el incremento de los alimentos que forman parte de la mesa diaria y, especialmente, de los preparativos para Navidad. Según datos relevados por la consultora LCG, durante la primera semana del mes los precios de los productos básicos avanzaron un 0,7%, impulsados principalmente por la suba de los cortes vacunos.
El informe detalla que la carne registró una aceleración cercana al 1% en apenas siete días, consolidando una tendencia alcista que ya se había evidenciado en noviembre, cuando acumuló un aumento del 10%. Las proyecciones indican que, en la antesala de las fiestas, los valores volverán a ajustarse y podrían ubicarse alrededor del 15% adicional.
Los lácteos también se ubicaron entre los productos con mayores incrementos. Junto con la carne, explican cerca de dos tercios de la inflación alimentaria acumulada en las últimas semanas, afectando de manera directa el presupuesto de las familias que intentan mantener las compras habituales o planificar con anticipación los menús de fin de año.
Producto de esta dinámica, especialistas estiman que armar la mesa navideña será más costoso que en meses anteriores, situación que obliga a reforzar la comparación de precios y adelantar algunas compras para evitar mayores desembolsos a último momento. La evolución de los valores de los huevos, que también registraron incrementos, suma presión a una canasta ya castigada por la inflación de los alimentos.
Mientras los comercios ajustan sus listas y los consumidores buscan alternativas, el último mes del año se perfila nuevamente como un período de fuerte tensión en los bolsillos.
