Un salame de 183,40 metros es el más largo del mundo. Se elaboró este fin de semana en Tandil, en el marco del festival Chacinar 2022, que se realiza hasta este domingo en esa ciudad bonaerense con la participación de miles de visitantes, que observaron el armado de este espectacular embutido. La escribana Marcela Lorea tomó la medición y certificó el récord.

Más allá del largo, no es un salame cualquiera. Se hace a base de cientos de kilos de excelente carne de cerdo condimentada bajo estrictos cánones que exige la denominación de origen certificada (DOT). Por cada kilo de carne fresca se logran 600 grs. de carne seca.

El salame de Tandil cuenta con la primera Denominación de Origen del país para un alimento agroindustrial, obtenida en 2011, después de 15 años de estudios.

El objetivo es mostrar el trabajo y la perseverancia qué hay detrás de un alimento tan especial y exquisito. Así, se formó un consejo, formado por 5 familias productoras, que impulsó esta actividad desde 2011.

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El viernes por la madrugada los malvivientes, habían irrumpido junto a dos cómplices (aún prófugos) en una vivienda del barrio El Cerrito, cuyos únicos ocupantes en ese momento eran dos chicos.

Los menores de edad fueron sorprendidos por los malvivientes que los ataron y encerraron en el baño de la propiedad para así tener tiempo de hacerse de su botín.

Los ladrones fueron detenidos en la ruta 29, en Brandsen, cuando intentaban escapar de Tandil a bordo de un Fiat Argo de color rojo, y tras una intensa persecución.

Se les secuestró dos celulares y 12.000 dólares. Se sospecha que cometieron robos también en otras ciudades, por lo que quedaron alojados en la Comisaría 1º de Tandil a disposición de la Justicia.

En tanto se procura dar con el paradero de los dos cómplices que, se cree, escaparon hacia San Miguel del Monte.

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