Cada 29 el ritual se repite: un plato de ñoquis en la mesa. La costumbre se ha extendido porgeneraciones, pero su origen es prácticamente desconocido. ¿Cuándo y dónde comenzó esteclásico de los argentinos y que se ha extendido a varios rincones?

Si bien comenzó con la temporada de otoño-invierno, con el correr de los años comer un plato de ñoquis cada 29 de cada mes se volvió prácticamente una obligación en las familias. Al respecto de su origen hay dos versiones que se mantienen en el tiempo.

Un santo y una familia

La primera de las versiones tiene su origen en la región italiana de Véneto. El joven San Pantaleón, mártir cristiano nacido a fines del siglo III, fue invitado a comer por una familia de pescadores: le sirvieron ñoquis un 29 de julio.

San Pantaleón

Durante la comida, el joven les auguró que en los próximos meses mejoraría la actividad pesquera y, según la leyenda, cuando levantaron el plato de Pantaleón encontraron monedas de oro.

Tradición italiana

La inmigración italiana y española marcó a fuego a la cultura argentina, muchas de sus costumbres fueron adoptadas por nosotros y que hasta el día de hoy llevamos a cabo. Una de ellas tiene que ver con los italianos comiendo pasta a fin de mes por ser un plato barato.

Inmigrantes italianos

Además, la tradición cuenta que los italianos de mayores recursos invitaban a los menospudientes, dejándoles algo de dinero debajo del plato para ayudarlos. El tiempo pasó y esacostumbre se extendió a todo el país, estableciendo el 29 como un día fijo.

No solo en Argentina

En países vecinos como Uruguay y Paraguay es una práctica gastronómica que también se lleva a cabo y el motivo es el mismo: el impacto inmigratorio de finales del siglo XIX y principios del XX.

Un ritual de cada mes.

Sea cual sea el verdadero origen, lo cierto es que una celebración que llegó a la mesa de todos los argentinos. ¿Cómo vas a celebrarlo?

Por Yasmin Ali

*Tw: @Yas_Friends

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Otra usuaria citó el tuit y dijo: “Me llegás a servir 10 ñoquis y agarro de rehén al chef con cuchillo y botella de vidrio rota y no lo suelto hasta que me llenen el plato».

El tamaño del plato no fue lo único que generó indignación en las redes sociales sino también el precio. Ese plato de ñoquis costó 4200 pesos.

Por supuesto que esto fue una tentación para el resto de los usuarios, que no se cansaron de interactuar con el contenido. Precisamente, entre estos últimos se destacaron los siguientes: “no lo pago directamente”;“ojo que en esos menús de pasos no solés pasar hambre eh. Pero comés poco de cada cosa, eso sí”; “rompo todo”; “podes no ir a comer ahí e ir un bodegón cualquiera. El concepto que tienen no es el que ustedes quieren. Es simple”; “y encima se creen que están haciendo un cuadro, un plato de morfi quiero!!!, un plato de morfi!!!”; “con 30 de esos platos como bien”;y“me molesta la disposición de los ñoquis, me generan ansiedad”.

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