En una labor diaria, los equipos de la Secretaría se despliegan en comercios locales para asegurarse de que los productos disponibles en los anaqueles cumplan con los estándares de calidad y seguridad necesarios. Uno de los aspectos más críticos en este proceso es el control de la cadena de frío, particularmente en productos como lácteos, salchichas y quesos.

Los alimentos que requieren refrigeración deben mantenerse en un rango de temperatura entre 2° y 8° Celsius. Si estos productos superan esos límites, se vuelven inapropiados para el consumo humano y pueden representar un riesgo de intoxicación para quienes los consumen.

Es importante destacar que todos los comercios en el territorio de La Matanza están obligados a contar con termografía, un dispositivo de medición de temperatura que permite al Municipio verificar el estado de refrigeración de las cámaras frigoríficas y heladeras. Esto garantiza un mayor control y supervisión de la cadena de frío en los establecimientos comerciales.

Para fortalecer aún más la transparencia y la participación ciudadana, el Municipio de La Matanza instala a los vecinos a denunciar cualquier comercio que detecten cometiendo irregularidades o en caso de tener dudas sobre la seguridad de los productos. Pueden ponerse en contacto a través de los números telefónicos 11-5801-2547, 4600-7339, o 4600-7313, o enviar un correo electrónico a secretariactrolcomunal.matanza@gmail.com .

Además, las redes sociales se han convertido en una vía adicional para reportar inquietudes y recibir información actualizada sobre los operativos en curso.

Con estos operativos y medidas de control en marcha, el Municipio de La Matanza reafirma su compromiso de garantizar la seguridad y la calidad de los productos disponibles para los vecinos, fortaleciendo la confianza en el comercio local y protegiendo la salud de la comunidad.

La entrada Operativos de Relevamiento de Precios y Control de Productos en La Matanza aparece primero en El Nacional de Matanza.