Miguel Saredi nos explicó que: “Hace tiempo que conocemos a Carla y difundimos por distintos modos su trabajo, y hoy tuvimos el orgullo que vinieran el Presidente y la Gobernadora.”

El concejal Miguel Saredi VIcepte del HCD ademas nos dijo:“lo importante de esta visita es comprender la importancia de la alimentación y el esfuerzo de deben hacer las personas celiacas A LAS CUALES LES CUESTA MUCHO TENER UNA ALIMENTACIÓN ADECUADA, por el alto precio y muchas las dificultades en conseguir los elementos. Por ello, el trabajo de Carla hace años, nos parece encomiable.”

Finalmente, el Dr. Saredi nos dijo: “trabajadoras y luchadoras como Carla deben ser apoyadas y a veces hay que hacerlo ayudando también su trabajo porque les cuesta mucho hacerlo y mantenerlo.El Estado debe buscar la manera de incentivar y consolidar estos esfuerzos privados.“

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