Miguel Saredi destacó la aprobación de la ordenanza Celiaca para La Matanza

El Concejal por La Matanza, el Dr. Miguel Saredi destacó la aprobación de la ordenanza celíaca el pasado 29/05 en el Honorable Concejo Deliberante: «Venimos trabajando hace tiempo con el tema de la celiaquia junto a los vecinos y algunos médicos que nos han ayudado, asimismo quiero destacar y felicitar al propulsor del proyecto, Ariel Martínez, Concejal mandato pendiente, asimismo también destacar el seguimiento y compromiso de Daniel Novoa, Presidente del Bloque del Frente Renovador».

Consultado al respecto sobre el proyecto de ordenanza Celíaca, el Dr. Miguel Saredi nos explicó que: «El proyecto de ordenanza consiste en la declaración a La Matanza en Partido Amigable para Celíacos, contemplando también que bares y restaurantes ofrezcan al menos dos alternativas sin TACC en su menú, como el deber de capacitar a su personal para producir dichas alternativas; asimismo se prevé la organización anualmente de una feria para Celíacos de La Matanza, así se impone la obligación del municipio de realizar campañas de concientización»

«Hay que resaltar la mportancia de la alimentación y el esfuerzo que deben hacer las personas celiacas a las cuales les cuesta mucho llevar una alimentación adecuada por el alto precio y muchas las dificultades en conseguir los elementos, y que con esta ordenanza tendrá muchos avances”, afirmó Saredi.

“Es por ello que hace tiempo que conocemos a Carla, una vecina de Villa Luzuriaga, que vende toda alimentación para los celíacos, y difundimos por distintos modos su trabajo de años como su nuevo negocio en la calle Alvarado 623, en la localidad de Ramos Mejía, que le deseamos un exitoso camino

”, detalló el Dr. Saredi